商铺店面开不下去的原因
对于中国人来说,商铺店面是一个实体,开一家店面在自己能看得着摸得着的一亩三分地内,心里才会塌实。在我所接触的老板中,从事店面生意占大多数,店面经营是商业模式中最难做的一种生意。能做好店面经营,肯定能做好其他生意,做好其他生意,不一定能做好店面经营。
有一则数据表明:开店达到三年,50%的店面会关门。经营者的心态很简单,开个店而已。问题是开店开了一年,两年,人的心态,市场环境,产品销售,消费者消费观念,都发生了改变,这种改变不是一下子的转型,而是在经营者不经意的一天天里改变。总之当经营者发现时,当月的收入已经减少,当月的开支不断增加,当月的客户廖廖无几。怎么办?倒底是哪出现了问题?能不能再回到以前?
在这里, 我们可以来讨论一下,以下几个关键词如果作为老板的你,没有想到或是正在做,若是没有想到,对不起,你的店面一定会有问题。
首先是地段
选好地段是店面能否持续发展的重要因素。在生活中,我们常会看到一些破旧的小店,却总能生存好几年,好像还活得挺滋润。它凭的是什么?不是有高超的营销技巧和策略,只是最基本的生存法则——地段。
因此,一个好的地段是店面赢利的关键。所有的店面都需要一个好的地段。不要总认为你的产品很好,好酒也怕巷子深。即使你的店面能够赢利,可能你的成本付出要花费几倍。不客气的说对于创业者,好的地段会让你早奋斗三年。什么才算是好的店面?其实很简单,就是要与你经营的产品与匹配。幼儿园旁边开一家玩具店,学校旁边开家文具店,小区门口开家小吃店。若是没有可比性的地段,那你就要注意观察,做好市场调查,若是社区附近只有两家美容店,那就可以考虑再开一家。同样,好地段也要与时俱进。
大家可能会注意到一些店面隔一段时间又在装修,特别是餐饮,美容等人流量大的行业,地段不错,生意也好,为什么还要装修呢?这就是消费者的审美疲劳。在消费者眼里,装修就意味着升级,店面的硬件升级总是要优于软件的。俗话说,一白遮百丑。通过装修不仅可以稳定现有顾客,还能吸收新的消费者。当然,店面装修也是一个求变的过程,善于借装修造势也是一种主动适应市场的策略。
产品结构及调整
现在市场上有很多加盟店面招商信息,有不少读者来电咨询我是否可以加盟?我总是很慎重的说要他们考虑一下。一个店面的成功除了地段(外因),产品(内因)也重要,地段保人气,产品才能保赢利。什么样的产品才适合创业者呢?风险与机遇总是共存的,首先是不要太偏门。
创业者不适合经营太偏门的产品,一些招商广告把一些产品说得金光闪闪,前景无限,但是不一定适应创业者。不否定偏门产品的利润空间和市场占有率会很高,但是经营风险也是最大的。创业者不要过多的追求虚无的利润,起点低,务实经营比什么都重要。其次在产品品种上要合理。任何一家店内的产品都是高档树品牌,中档走利润,低档走量聚人气。在产品结构上一定要调整到位。三者的比例配不好,直接关系到店面收益。
还有就是要会因地制宜,顺势而导。在创业的两三年内,不要太多的谈品牌和制度标准,毕竟生存才是第一位。在有利的地段,要充分利用店面的条件,如我就向一位在小区的店面老板建议在店门口设一个专柜(类似花车),雨天卖雨伞,热天卖冷饮,每个月收益相当于半个月的房租。
推广方式
如今传统的“坐商”现在已经很少了,除非你的店面是士多店(日杂店),占着地段好卖些生活必需品。但这些是远远不够的,店面的业绩来源于多元化发展,宣销推广是必要的,不管是派单还是促销,哪怕在周六日大喇叭宣传一番。如有的店面会把一些儿童娱乐玩具摆在店门口,如美容店的员工会时不时在路口发放优惠卡。
一个好的经营者,必须要学会“自我推销”,改“坐商”为“行商”,经营能力不仅是体现在店内,也要体现在店外,如加强对老顾客的维护,对周边消费群的开发及“左邻右舍”的问候。在我的一个案例中,我曾要求一家童装店定期到幼儿园发汽球,一个小小的汽球就给她带来了很多生意。
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